從科學的角度來看，過時的食物并不完全貪得無厭。其中部分食品因過期而發生變質腐敗，這種就屬于問題食品了，不能繼續食用。還有一些食品剛剛超過最好的銷售和消費期，但沒有變質，仍然可以食用，這是法律意義上的逾期。

但是無論哪一類食品屬于哪一類，作為一個企業，過期食品應該依法回收，不能隨意丟棄。即使你不想浪費過期的食物而又沒有安全問題，你也應該遵循嚴格的程序，并且應該有專業和技術的專業知識。

《食品安全法》禁止商人出售過期食品，并對其處理規定了嚴格要求。

1.第44條規定，食品生產者和經營者應按照確保食品安全的要求儲存、運輸和分配食品，定期檢查存貨中的食品，及時清理已經惡化或超過其貨架期的食品。

2.第62條規定，食品生產和工商企業應采取補救、健全處理和銷毀退出市場的食品等措施，如恢復和保存期限屆滿。

因此，食品制造商和銷售商有責任回收和處置過期食品，并遵守有關程序，不能任意丟棄。

通常由制造商和經銷商簽署相關協議，由制造商無條件收回過期的食品，或由經銷商購買自己的貨物處置。如果任意丟棄過期食品是違法的，監管當局將要求負責任的主體回收和銷毀過期食品，并懲處違法行為。