教你在家做酸甜的蘋果脆片
時間:2020-02-19 15:29
來源:江蘇省樂達食品有限公司
蘋果真好,全身都是寶。除了直接吃,其實還有很多種吃法。不管是生吃還是烹飪,營養價值都非常高。下面有幾個關于蘋果的吃法,今天的食譜是我所有的蘋果食譜中最簡單的。口味可以說是非常驚艷,濃郁的蘋果清香,口感酸甜。并且不麻煩,也不會耗費太多的時間。一個蘋果,一個刮刀,一個烤箱40分鐘!
家里有蘋果的試驗蘋果的脆片,40分鐘就可以了,香脆酸甜,這也很好吃
第一步,準備一個干凈的紅蘋果,最好是一個脆蘋果。不要削皮,切掉兩端的不平整地。
然后切成一半,去除中間的水果核。
用擦拭器制成均勻的薄片。動作快一點,免得蘋果隨著時間的推移氧化。
第二步,蘋果片平鋪在烤盤和烤盤上,不要重疊,否則會粘連。然后把烤架和烤盤放在烤箱的中下層。上下管160度先烤十分鐘。
最初溫度有點高,蘋果中的大部分水分很快就能蒸發掉。十分鐘以后就要轉小火,100到110度,不能再高了。繼續烤半個小時,直到蘋果片干。
時間到了,可以檢查蘋果片的狀態。蘋果片干了就冷,冷了就自然脆。如果你的手感到濕潤,你就得繼續烤。
第三步,蘋果片還溫熱時取下。否則,涼了再拿更容易壞。
蘋果蒸發水分后,甜味和蘋果香味特別明顯。稍微帶一點果酸,放涼以后基本上一碰就碎。香脆酸甜,太好吃了!