為什么有機水果不多呢？原因很簡單，成本高，產量低，這兩點已經被許多水果農民拒絕了千里之外，對吧！現在這個社會沒有利潤，基本上沒有人這么做！

詳細介紹：什么是有機水果
有機水果是一種沒有合成化學品、農藥、生長調節(jié)劑和飼料添加劑的生產系統。它在可能的范圍內，通過輪作、作物根部、家畜糞尿、綠肥、外來有機廢棄物、機械中耕、含無機養(yǎng)分的礦石和生物防治等方法，保持土壤肥力和易耕性，供給作物養(yǎng)分，防治病蟲害。

生態(tài)農業(yè)充分利用物質循環(huán)再生的原理，合理安排物質在系統內部的循環(huán)利用和再利用，代替石油能源，或者減少石油能源的消耗，盡可能少的投入，生產更多的產品，是一種高效優(yōu)質的農業(yè)。這種能源在經濟上節(jié)約了原料和燃料，在環(huán)境上減少了污染。

有機食品與無公害食品和綠色食品最顯著的區(qū)別在于，前者在生產和加工過程中絕對禁止使用農藥、化肥、除草劑、合成色素、激素等人工合成物質，后者限制使用這些物質。因此，有機食品的生產比其他食品要多，需要建立新的生產體系，采用相應的替代技術。正因為如此，才知道水是農田。

有機水果營養(yǎng)成分多，維生素c之所以比普通水果多幾倍，是因為有機水果種植的土地肥沃，在培育有機水果之前，土地必須被凈化，使用農家肥料，不使用化學藥品，含有催生劑，成熟期比較長，糖分也比較多。