據我網上調查和新聞報道表明，在我國，果蔬脆片生產工藝流程特性及發展趨勢現況是20世紀80時代前期始于中國臺灣，他是以水果或蔬菜水果為原材料并選用真空泵煎炸加工工藝生產制造出去的休閑零食，果蔬脆片的原材料也較為普遍，如iPhone、梨、土豆、地瓜、紅蘿卜、香蕉蘋果、菠蘿蜜、奇異果、哈蜜瓜、桃、棗、枸杞子這些。歷經20多年的發展趨勢和轉型升級及其沉積，因此產生了當代的一種超低溫煎炸的果蔬脆片。

果蔬脆片在我國近些年發展趨勢也是較為快的領域，生產加工生產制造的果蔬脆片在銷售市場上的銷量是很豐厚的。果蔬脆片生產加工的商品在中國休閑零食銷售市場上也算得上一個新式的食品類，實際上也是有許多顧客并不了解果蔬脆片生產加工生產制造出去的商品的特性及優點，因此，果蔬脆片谷物棒生產加工的銷售市場或是有非常大的發展趨勢室內空間。

在中國，果蔬脆片生產加工現階段主要是蔬菜水果和新鮮水果，并且大部分果蔬脆片生產加工加工廠全是依據自身本地栽種的水果蔬菜為主導來原料，在現如今的中國休閑零食的銷售市場上，在我國除濃縮汁已產生經營規模外，果蔬脆片、脫水蔬菜等商品生產制造公司規模廣泛偏小，市場集中度低，商品單一，多樣化生產加工不夠，都還沒一個意味著全國的果蔬脆片生產加工知名品牌，而國外，蔬菜水果生產加工領域生產制造市場集中度高，生產量和生產規模非常大，中國地方果蔬脆片加工廠家的營銷推廣水準及資金投入相對而言是較為基層，基本上不容易去資金投入或是做廣告來宣傳策劃知名品牌，在一個便是營銷推廣和做廣告的花費也是非常的大，這在也是存有的一種缺點，在一定水平上也會危害果蔬脆片的發展趨勢速率及經營規模。

果蔬脆片是一種超低溫煎炸的食品類，在這類加工工藝下進行的商品，不但不容易毀壞商品的微量元素外，自身還會繼續有營養豐富、便捷帶上、老少咸宜的特性，假如未來市場打開了，也是是很好的一種消費發展趨勢，因此果蔬脆片生產加工在未來發展前途是十分非常好的。