烏姜也被稱為黑心姜，是姜科植物的一種，因為果肉接近黑色而得名，這種姜可以作為保健食材吃，可以提高人體的抗老化能力，預防很多疾病，但在生活中很少見，很多人還不知道該怎么吃，今天詳細介紹烏姜的吃法

烏姜洗凈后，可以切片直接吃，也可以加入適量的鹽腌制后再吃，也可以加入適量的生抽醋和糖，腌制后再吃，腌制的烏姜口感柔軟，味道誘人，除此之外還可以用來泡茶喝，也可以用來煎湯。

烏姜的吃法。

1、烏姜紅糖汁。

烏姜可以和糖一起煎湯喝，必要時洗后切片放入干凈的鍋中，加入適量的糖和清水加熱煮，用中小火慢慢煎，30分鐘后取出碗，冷卻后直接喝，吃烏姜可以去除體內的寒氣。

2.泡茶。

烏姜也可以用來泡茶喝，必要時把烏姜切成細絲放入干凈的瓶子里，加入適量的蜂蜜調整，然后腌制，3~5天后取出食量直接放入干凈的護理杯中，加入熱水調整，調整后制作的烏姜茶

3.燉肉。

烏姜平時也可以吃香料，特別是燉肉食材的時候，可以切成塊直接放入鍋中和肉食材一起燉，去除肉食材的新鮮味道，使食材，燉肉后肉質柔軟有魅力。平時腌肉類食材時加入適量的烏姜也能使食材腌制后更有味道。

以上介紹了烏姜的食用方法，可以知道烏姜應該怎么吃。今后想吃烏姜的時候，可以用這些正確的方法吃，但是在中藥吃烏姜的時候可以在醫生的指導下最大限度地吃，發揮更好的藥用效果。